准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 蘑菇 :150肉 :50 辅料 淀粉 :适量植物油 :适量 姜 :1片料酒 :适量蒜 :1瓣葱 :适量盐 :适量鲜酱油 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.肉洗净切丝,放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制 2.锅中放适量水煮沸,将洗净的蘑菇放进去焯烫 3.烫好的蘑菇过冷水备用 4.葱姜蒜切碎备用 5.锅中放适量植物油,放入葱姜蒜炒香 6.放入肉丝炒至肉丝变色 7.放入蘑菇翻炒,加适量盐和鲜酱油调味,翻炒均匀 8.成品烹饪技巧肉丝炒蘑菇