可口的香蕉奶油蛋糕卷怎么做简单又好吃

如今，蛋糕也有各式各样的。如果一个人吃不完一整个蛋糕或者觉得蛋糕桂，那么我们今天就不妨试一试可口的香蕉奶油蛋糕卷，这款香蕉蛋糕卷既满足了小朋友对甜食的喜爱，又可以吃上甜蜜的蛋糕卷！美味又可口，而且小小的一卷也不贵哦。

主料

辅料

具体步骤

1.分蛋，蛋白需放入无水无油干净的盆里

2.玉米油及牛奶用手动打蛋器搅匀，筛入低粉一字型拌至无干粉状态

3.倒入蛋黄

4.依然一字型拌匀，此时面糊是非常光滑细腻的

5.蛋白分三次加细砂糖或糖粉打至湿性发泡

6.先取三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，再重新倒回蛋白盆里，彻底切拌均匀

7.倒入垫了油纸的烤盘里

8.入预热好的烤箱中层170度烤18至20分钟，出炉先放一分钟散热

9.倒扣在铺了油纸的烤网上，撕开上面的油纸并重新盖上去

10.蛋糕凉透后抹上打发好的淡奶油，放上香蕉

11.卷紧放入冰箱冷藏1小时以上

12.吃吧～

烹饪技巧

1、蛋糕凉透再抹奶油，不然奶油遇热会化。2、蛋好后一定要放冰箱冷藏定型，不然很容易松开。