家常烧肉炒茄子怎么做简单又好吃

烧肉炒茄子:美味佳肴常常有，尤其是像烧肉炒茄子这道历史悠久的名菜。我们时常在饭桌上见到它，简单的做法就可收获美味的食物。烧肉炒茄子现如今更多的是追求食材的新鲜与烹饪的手法。人人都会做，那么做的怎么样又是另外一回事啦。

主料

辅料

具体步骤

1.材料：烧肉，茄子

2.茄子去楴，切长条

3.热锅热油，放入茄子

4.茄子稍微变黄后，放入烧肉

5.放入蚝油，白糖，盐

6.加入适量的水，放入葱

7.焖到收汁

8.出锅

烹饪技巧

1、茄子煸黄后再放烧肉。