准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 菠菜 :500 鸡蛋 :3个 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.菠菜洗净,热水焯一下 2.锅内倒油烧热 3.鸡蛋打碎,将蛋液倒入锅内,翻炒一下 4.盛出 5.放入葱段 6.炒出香味 7.放入菠菜 8.加一点盐 9.放入炒好的鸡蛋 10.翻炒一下 11.加入鸡精调味 12.出锅烹饪技巧菠菜用水焯过,可以消除菠菜中的草酸