准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2只 四季豆 :50 辅料香葱 :1棵 姜 :少许油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备四季豆和鸡蛋 2.准备香葱和姜,姜切成末,葱切成葱花3.四季豆切粒 4.电热锅放入油5.加入姜末爆香 6.加入四季豆炒熟,放适量盐调味后盛出待用 7.鸡蛋打到碗里,打散8.电热锅放入油 9.倒入蛋液,快速翻炒 10.撒上葱花 11.加入炒熟的四季豆粒混合翻炒至均匀 12.盛出便可烹饪技巧蛋液可以加几滴生抽提鲜,如果不想炒四季豆,也可以焯熟