准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 四季豆 :250 辅料盐 :适量豆瓣酱 :1勺糖 :适量油 :适量 红辣椒 :50蒜末 :适量 具体步骤 1.四季豆、大蒜瓣、红菜椒、豆瓣酱、盐、白糖。 2.四季豆去茎,切斜刀;蒜剥好,剁成小颗粒;红椒切小块;锅中放适量油,放蒜粒爆香 3.放入四季豆翻炒 4.炒至表面起皱,(一定要炒到起皱才能入味)放适量盐、豆瓣酱、白糖,翻炒入味。 5.放红椒粒,稍稍翻炒即可出锅。烹饪技巧一定要炒到起皱才能入味