准备时间:12分钟 烹饪时间:2小时主料带皮三层五花肉 :斤 辅料老抽 : 八角 : 白萝卜 :根葱姜 :桂皮 : 冰糖 : 具体步骤 1.三层带皮五花肉,白萝卜,葱姜,大料 2.煎的两面微黄,把多余的油倒出。 3.适当的油和冰糖,当冰糖融化时,倒入五花肉,快速翻炒。 4.菜里的水添加到淹没五花肉,大火煮十分钟转小火,萝卜最后放入,一起炖一个半小时左右。 5.收汤汁,齐活。味道超好吃,颜色也不错哦。烹饪技巧制作之前,五花肉要煎的两面微黄,把多余的油脂分炼出来,吃的时候才不会显得油腻。