主料
鲅鱼 :300面粉 :适量
干辣椒 :10
红糖 :20
辅料
盐 :适量老抽 :少量
大蒜 :少量
姜 :适量
油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鲅鱼洗净,加入面粉裹匀。
2.锅烧热,放上花生油,再把鲅鱼段放入小火煎。
3.煎到金黄色加入大蒜和红辣椒,如果不吃辣椒也可以不放。
4.加入老抽。
5.加入葱、姜和水。
6.加入两勺红糖。
7.小火炖到汤汁很少时,加入盐调味。
8.鲅鱼就做好了。
9.装盘即可。
10.味道鲜美,营养好吃
1,辣椒也可以不放,但是红糖必须放,不然味道不一样。2,煎鱼时,要把锅烧热,再放油烧热,就不会粘锅。