准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 丝瓜 :一根 鸡蛋 :两个 辅料 花生油 :适量蚝油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.准备丝瓜鸡蛋葱 2.丝瓜切不规则的块 3.蛋白用手掰成小块蛋黄碾碎 4.炒锅热油放入葱爆香 5.放入丝瓜块加生抽蚝油煸炒 6.放入蛋白 7.加少许的水放入蛋黄 8.加盐大火翻炒即可出锅。烹饪技巧蛋黄一定要出锅时再放