准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :1根 辅料食盐 :1勺蒜头 :适量葱 :适量食用油 :适量鸡精 :1匙 具体步骤 1.准备好的丝瓜去皮。 2.清洗干净后切片。 3.准备好的蒜头切片,葱切段分开放。 4.锅烧热加油,倒入大蒜,花椒和葱头爆香,稍后加入切好的丝瓜片翻炒片刻,待丝瓜炒软再加入盐和鸡精便可。 5.丝瓜就做好了,香甜爽滑。烹饪技巧丝瓜自身就清甜爽滑,不必加太多作料,加多了反而影响口感。