准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 丝瓜 :2根 北豆腐 :1块 辅料油 :适量生抽 :5ml 大蒜 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好材料。 2.豆腐切方块,放入锅中绰烫一下,捞出备用。 3.丝瓜去皮去切滚刀块。 4.锅中放油,放入蒜片炒出香味。 5.放入丝瓜翻炒均匀。 6.放入生抽。 7.加适量热水炖煮一会。 8.看丝瓜软烂的时候放入豆腐,翻炒均匀。 9.最后加盐提味。 10.翻炒均匀即可出锅。烹饪技巧豆腐绰烫一下,可以去除豆腥味。