准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料黑豆腐竹 :适量 丝瓜 :适量 辅料红椒 :适量油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 黑豆腐竹温水泡发,清洗后切段备用,红椒切圈。2. 丝瓜洗净去头尾,将皮用削皮器刮下来切段,瓤切滚刀块清水泡上备用。3. 锅内放油,放入蒜末红椒炒香,然后放入丝瓜皮炒至变色,再放入瓜瓤块继续翻炒4. 放入腐竹段,炒至丝瓜熟透,放入盐,鸡精调味即可。