相关腐竹的餐饮知识

食材明细主料香菇（适量）木耳（适量）腐竹（适量）排骨（适量）辅料芹菜杆（适量）姜蒜末（适量）配料蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香菇木腐竹烧排骨的做法步骤1、香菇，木耳，腐竹泡发洗净沥干。排骨洗净焯水。2、排骨和香...

“简简单单！”食材明细主料腐竹（少量）茶树菇（少量）辅料蒜（少量）蚝油（少量）青椒（一根）红椒（一根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒腐竹茶树菇的做法步骤1、泡发茶树菇2、泡发腐竹3、切好4、准备辅料5、炒香辣椒6、放入茶树菇7...

食材明细主料水发木耳（200克）新鲜腐竹（200克）辅料葱（适量）红辣椒（1个）配料盐（适量）味精（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣味木耳炒腐竹的做法步骤1、将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净...

“本想做番茄炒蛋，只因LG体检出血脂，胆固醇偏高，不想吃鸡蛋，也就改成用腐竹来炒番茄，想不到味道还是不错的，和番茄炒蛋有的一拼.”食材明细主料番茄（300克）腐竹（100克）青椒（50克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防...

“好鲜，好香！”食材明细主料鲫鱼（适量）腐竹（适量）湖南椒（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹炆鱼的做法步骤1、滚油，煎鱼，煎至两面金黄，放入辣姜，生抽，先起盘。2、腐竹泡好，晾干水。热锅快炒三分钟，加...

“热天里，来一杯冰镇碑酒，也正合了这道清淡可口小菜”食材明细主料花生米（250克）黄瓜（3小根）腐竹（适量）辅料花椒（适量）八角（2粒）桂皮（1小片）葱（适量）姜（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）香油（适量）橄榄油（适量）糯米醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺...

食材明细主料腐竹（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）蒜末（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香蚝油腐竹的做法步骤1、泡发好的腐竹2、蒜末炝锅3、加入腐竹翻炒4、加入一大勺蚝油继续翻炒5、最后加适量的盐即可...

食材明细主料咸鱼（1条）腐竹（50克）冻豆腐（15块）辅料姜（1块）酱油（1勺）醋（1勺）蒜苗（1棵）食用油（3汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法步骤1、咸鱼洗净切块2、冻豆腐和腐竹洗净，腐竹不用泡3、油烧热下咸鱼煎一下...

“笋瓜的清香和腐竹的香味很好的融合，整个菜清爽不油。爽口健康。”食材明细主料笋瓜（适量）腐竹（适量）辅料红椒（适量）蒜片（适量）姜片（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）白醋（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋瓜炒腐...

“金格勒酱就这样蘸着吃，有点微辣，味道呢·····还真的不错的，不太会形容，跟蘸北京烤鸭那酱有点象。”食材明细主料五花肉（适量）辅料腐竹（适量）配料金格勒酱（1汤匙）蒜片（适量）葱段（适量）姜片（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）红枣片（适...

“这个里面我用的蒜是炸过的，没有炸蒜的用普通蒜片是一样的。”食材明细主料腐竹（适量）西红柿（适量）木耳（适量）辅料青椒（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）味精（适量）老抽（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西红...

食材明细主料腐竹（35克）番茄（290克）辅料番茄沙司（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹炒番茄的做法步骤1、材料：腐竹（已泡发）、番茄2、将已泡发的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段，待用。4、将...

食材明细主料黄豆（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制腐竹的做法步骤1、黄豆泡好。2、用料理机打成生豆浆。3、滤去豆渣并小火煮熟。4、隔水继续煮。5、用筷子挑起表面的豆皮。6、凉在铁架上。7、晾干后凉拌、...

食材明细主料黄瓜（适量）水发腐竹（适量）肉（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料植物油（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瓜条腐竹的做法步骤1、黄瓜洗净切成条。2、腐竹发好切成段。3、肉切...

食材明细主料猪五花肉（适量）辅料腐竹（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）大料（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）未知（难度）腐竹红烧肉的做法步骤1、猪五花洗净切小块，姜，大料，准备好，肉过水也可以的2、锅热加入水来炒糖色，炒...

“腐竹牛肉滑片这道菜易操作，可谓方便快捷，更重要的为喜欢吃豆类家加工食品的人们提供另一种做法。欢迎大家品尝~~”食材明细主料牛肉（200克）辅料腐竹（50克）青椒（一个）淀粉（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）盐（适量）老姜（适量）...

食材明细主料头道菜（适量）腐竹（适量）辅料构杞（适量）配料盐（适量）食用油（适量）香油（适量）一品鲜（适量）陈醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）头道菜拌腐竹的做法步骤1、头道菜，腐竹。2、将腐竹切段，头道菜倒进碗里待用。3、锅里放...

食材明细主料腐竹（适量）卤猪头肉（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪头肉烧腐竹的做法步骤1、猪头肉切片备用2、干腐竹用水泡开后，沥干切段3、锅烧热，放少许油把...

食材明细主料鸡蛋（两个）胡萝卜（一根）腐竹（适量）辅料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹炒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、胡萝卜2、腐竹（已泡发）3、将胡萝卜清洗一下、去皮。4、用擦菜板擦成丝，待用。5...

“腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。呵呵，总之我是挺爱吃的，你们呢？\(^o^)/~”食材明细主料腐竹（250克）辅料黄瓜（1根）配料盐（适量）糖（适量）辣椒面（适量）味精（适量）大葱（适量）微...

食材明细主料菠菜（1小把）木耳（十几朵）腐竹（2根）辅料小葱（适量）蒜瓣（1个）配料香油（适量）醋（适量）美味鲜酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳腐竹拌菠菜的做法步骤1、木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。2、水开后，倒...

“简单快手菜。”食材明细主料干鱿鱼（100克）香芹（300克）腐竹（50克）辅料红椒（一个）配料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）甜辣酱（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜腐竹干鱿的做法步骤1、干鱿用水泡软。2、泡好的鱿鱼...

食材明细主料排骨（500克）节瓜（1个约500克）腐竹（2支）白果（30粒）瑶柱（25克）辅料姜（3片）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐竹白果节瓜汤的做法步骤1、准备好所需的材料。2、腐竹用剪刀剪成小段，用清水浸泡至软。3、白果去壳，放...

“夏天来了，总要折腾一些爽口点的小菜，把家里现成的食材利用起来，于是做了这款三鲜腐竹。”食材明细主料腐竹（适量）鲜虾（适量）皮蛋（适量）培根（适量）芹菜（适量）辅料姜葱蒜（适量）配料盐（适量）白酒（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量...