食材明细主料菠菜 (1小把)木耳 (十几朵)腐竹 (2根)辅料小葱 (适量)蒜瓣 (1个)配料香油 (适量)醋 (适量)美味鲜酱油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)葱香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳腐竹拌菠菜的做法步骤1、木耳和腐竹用冷水泡发,洗净。2、水开后,倒入木耳和腐竹,焯熟。3、将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。4、准备一根小葱和一个蒜瓣。5、葱和蒜切成末6、菠菜洗净,折成两段,放到开水里焯水。7、焯熟的菠菜放到大碗里。8、倒入木耳和腐竹。9、把葱蒜末,香油,酱油,醋,盐,鸡精加到菜里。10、将所有调料和菜一起拌匀,即可。11、装盘。