豆腐里含有丰富的蛋白质,营养价值高,是我国素食菜肴的主要原料,是美容养颜和减肥的最佳食品。白嫩嫩的豆腐里,点缀上绿油油的丝瓜,一清二白,简单又美观,且口感软绵绵的,最适合这个酷热的夏季了。豆腐炖丝瓜,清淡却可口,让你在这么一个炎热的夏天也有个好胃口。
主料
丝瓜 :两根豆腐 :一块
辅料
食盐 :适量食用油 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
具体步骤
准备好材料。
豆腐切方块,放入锅中绰烫一下,捞出备用。
丝瓜去皮去切滚刀块。
锅中放油,放入蒜片炒出香味。
放入丝瓜翻炒均匀。
放入生抽。
加适量热水炖煮一会。
看丝瓜软烂的时候放入豆腐,翻炒均匀。
翻炒均匀即可出锅。