竹笋是竹子的衍生品,是春季常见的一道美味,以竹笋为原料制作而成的菜品不仅味道鲜美,口感香脆,而且营养价值十分的丰富。豆腐作为家常食材,可以和许多配菜进行搭配制作出美食。今天小编要给大家介绍哦的就是这道美味的开洋雷笋烧豆腐。
主料
豆腐 :适量辅料
油 :适量笋 :适量
具体步骤
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
.放在案板上切成片,待用。
将老豆腐放在案板上切开,待用。
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋翻炒一下。
接着,合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。
然后,加适量的清水煮开。