辣烧梭鱼怎么做简单又好吃

辣烧梭鱼是一种由辣椒烧制而成的梭鱼菜品。梭鱼的营养价值非常的丰富，能够提供丰富的不饱和脂肪酸，对人体很有好处，即使多吃也不会有任何的副作用或者是长胖，并且含有丰富的蛋白质，而且是优质蛋白。这道菜的味道十分的鲜嫩可口，口感十分美好，鱼肉的质构也很紧凑。

主料

辅料

具体步骤

1.买回梭鱼一条，刮鳞、去内脏，洗净。

2.背部两面切口，加盐搓一下入味。

3.油烧开，姜、葱、郫县豆瓣、盐，然后加水烧开。

4.放鱼下去烧烤。

5.盖锅炖煮约20分钟左右。

6.起锅，装盘，美味辣烧梭鱼做好了。

烹饪技巧

注意要慢火煮，这样才入味。