准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料牛肉,茄子, :各适量 辅料盐,大豆油,蒜瓣 :各适量 具体步骤1. 牛肉切丁加适量生抽,姜,盐蒸熟(可以煮米饭的时候放到电饭煲里蒸),茄子切丁备用~2. 倒适量大豆油,等油六七成热时倒入蒜末跟牛肉碎一起煸炒一下,然后再倒入茄子丁加适量盐跟生抽继续煸炒,茄子容易干,所以要加点水烧一下,烧到茄子软了就熟了,放在锅里备用~3. 用一个小碗盛适量米饭倒扣盘中~4. 最后把烧好的牛肉茄丁盖浇到饭上,我把剩下的茄子做了只戴帽子的企鹅,呵呵!不太像,但挺可爱有木有~