相关茄丁的餐饮知识

食材明细主料茄子（适量）鸡蛋（2个）挂面（适量）黄瓜（1/2个）辅料黄豆酱（1勺）甜面酱（1勺）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋茄丁炸酱面的做法步骤1、茄子去皮切小丁。2、黄瓜切丝。3、鸡蛋打散，锅中放油烧热放入蛋液，凝固后盛...

食材明细主料面条（半斤）圆茄子（一个）猪肉沫（适量）辅料辣椒（适量）配料东北黄豆酱（适量）酱油（味精）味精（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉沫茄丁凉面的做法步骤1、茄子洗净去皮，茄丁备用。2、锅中放油，油热后放入葱...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：500西红柿：250五花肉：200辅料葱：30姜：10蒜：20大料：5老抽：10ml生抽：20ml盐：10ml糖：5鸡粉：5料酒：10ml具体步骤1.茄子洗净茄丁备用2.西红柿洗净切丁备用3.葱，...

“我认识的人里有不少人不喜欢吃茄子，原因是——老觉得没什么味道，不好做。我可不这么认为哦，我觉得无论是蒸茄子还是鱼香茄子，再或者今天的这道豆瓣酱茄丁都是非常不错的下饭菜呢！不喜欢，可能还是因为没有做出好味道来，吃过...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟特色东北酱油焖茄丁，是东北的一道特色风味菜，十分的美味可口。东北菜色以油焖居多，是因为油焖的美食味道更加浓郁，但是口味会稍微偏咸一些，喜爱吃清淡美食...

“茄子搭上酱肉后，整个气质都得到提高😄😄包子包好后，面胚发酵时间有点长😓不影响口感，但影响观感。”食材明细主料长茄子（770g）猪五花肉（170g）辅料青辣椒（70g）大葱（40g）姜（2片）调料生姜粉（适量）十三香（适量）盐（6g）香油（5g）包子皮中筋面粉（3...

食材明细主料茄子（适量）辣椒（适量）辅料葱伴侣大酱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱烧茄丁的做法步骤1、准备材料.2、茄子洗净,切小丁.3、辣椒洗干净切小丁.4、热锅入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入茄丁.7、翻...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面条：400猪肉：150茄子：200辅料料酒：适量黄豆酱：适量大葱：适量绵白糖：适量食用油：适量姜：适量具体步骤1.主要食材：面条、茄子、黄豆酱、猪肉。2.猪肉肥瘦分...

“这几天有点热了，都不想做饭吃了，但是出去吃更不知道可以吃什么。今天来点适合夏天吃的，莲藕和茄子本来应该不是一国的，但是放在一起吃却也有不一样的美味。而且可以满足不同的人的口味。”食材明细主料莲藕（适量）茄子（适量...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500肉丁：300辅料白糖：10香油：15ml长茄子：300盐：适量花椒水：80ml酱油：40ml耗油：10ml姜：10葱：10鸡精：适量具体步骤1.猪肉肥瘦（3：7）切成黄豆大小的粒2.肉馅分...

“很下饭的一道混搭菜，软的茄丁，有嚼头的黄豆、配合着洋葱散发出来的香气，淡淡的辣椒香气，让你忍不住要多添一碗饭。”食材明细主料茄子（适量）五香黄豆（适量）辅料绿尖椒（适量）红尖椒（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）高汤精（适量）微辣（口味）炒...

食材明细主料紫皮茄子（1个）青红椒（各1个）洋葱（半个）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱段（适量）黄豆酱（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）花椒（20粒）调料汁：蒜末（适量）香醋（2勺）香油（1勺）姜丝（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）小炒茄丁的做法步骤1、紫皮茄子...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料茄子：150辅料三明治，火腿：10具体步骤1.茄子茄丁，过油，捞出。2.热锅下油，蒜蓉，泰椒，泰国虾酱，火腿丁，炒香。下茄丁，加点点高汤。调味，盐鸡精，味精，蒸鱼油东古酱油，大...

“喜欢吃茄子，但是又很怕茄子吸油，今天这道芝麻切丁只用了很少的一点油，成品软糯，鲜香，非常不错呢。”食材明细主料茄子（适量）辅料芝麻（适量）葱（适量）蒜（适量）食用油（适量）水淀粉（适量）甜面酱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧...

“家里有好多好多茄子，吃茄子最快的办法就是打卤面或者蒸茄子哈哈”食材明细主料茄子（2个）牛肉馅（150g）葱（1/5）蒜（4瓣）手工面（1斤）辅料食用油（适量）料酒（适量）盐（适量）黄豆酱油（适量）蚝油（少许）糖（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄丁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟荷叶饼夹酱茄丁就是荷叶饼与茄子丁的完美结合，荷叶饼（俗称面薄饼）是陕西一种特色的民间小吃，主要用料为面粉，在食用是加入葱或特制的酱其味更美。茄子更是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟干巴菌炒茄丁，干巴菌是珍惜的野生菌，味道如腌制过的牛肉干，口感坚韧，自身就带有异香，经过翻炒使香味四溢，加入茄子，丰富了这道菜的颜色，也使得原本对人体就有...

“马年的春节即將到来，除了大鱼大肉外，来款低油低盐版的法式茄丁那是相当不错的。(因为低油低盐更健康嘛！呵呵)这个低油版法式茄丁看上去有点像避风塘茄子，不过实际上却是一道正宗的法国菜，原方子的来源就是JuliaChild的名...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：700圆茄子：2个猪肉末：300辅料盐：适量鸡精：适量葱：适量生抽：适量五香粉：适量油：适量姜：适量酵母：适量具体步骤1.酵母加温水化开，然后放入面粉，和成面团，夏...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟茄子的做法真的多种多样，但我们家的厨娘却极少烹饪关于茄子的菜式，等我上了高中吃学校的饭堂的时候才知道茄子原来是最平常不过的食材了，也是做法最丰富...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟荷叶饼夹茄丁是一道可以做来当早餐的面食，是道简单的家常菜，制作方法简单。是将荷叶饼和茄子搭配起来做的。营养丰富，非常可口松软，具有清热去火，活血补血...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鱼香茄丁主要用到的食材是茄子，虽然没有鱼肉的实质，但是鱼肉的香味以及味道把茄子牢牢地裹住了，每一口都是鲜香的味道，跟香甜的白米饭搭配在一起简直就是...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子含有丰富的营养物质，还具有消肿止痛的功效，而且常吃茄子可以使体内的胆固醇降低，维持人体的激素平衡，爆香茄子将茄子的口感由清脆变成了外焦里嫩，金黄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料伊面：1块茄子：200猪肉：100豆芽：50辅料蚝油：10老抽：5ml水量：100ml小葱：4盐：3辣椒酱：10具体步骤1.伊面用热水烫软，捞出控干水分备用；2.茄子去皮切丁，五花肉切末；3...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味土豆茄丁，这是一道十分美味的家常菜，土豆和茄丁在炒制过程中味道相互糅合，加上配料后，吸收了对方经过调味的汤汁，变得十分美味可口，这道土豆茄丁尝起来...