准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟特色东北酱油焖茄丁,是东北的一道特色风味菜,十分的美味可口。东北菜色以油焖居多,是因为油焖的美食味道更加浓郁,但是口味会稍微偏咸一些,喜爱吃清淡美食的朋友们不一定能适应得了。但是,这道特色东北酱油焖茄丁,是一道你一定不能错过的美食。主料 茄子 :适量 辅料 酱油 :适量盐 :适量葱 :适量 具体步骤茄子洗净切丁,放在盐水中浸泡十分钟沥干水分装盘备用煎锅内放油,油热后下茄子6.茄身都煎软后放盐和酱油,用锅铲翻转茄子。改小火,盖锅盖焖熟