干巴菌炒茄丁怎么做简单又好吃

干巴菌炒茄丁，干巴菌是珍惜的野生菌，味道如腌制过的牛肉干，口感坚韧，自身就带有异香，经过翻炒使香味四溢，加入茄子，丰富了这道菜的颜色，也使得原本对人体就有非常大的食疗作用的干巴菌如虎添翼。

主料

辅料

具体步骤

1.原料图。

2.青椒、姜、蒜、葱切碎待用。

3.茄子切成丁用冷水过一下待用。

4.干巴菌解冻后待用。

5.锅烧热倒入适量油，将青椒、姜、蒜、小葱炒香。

6.放入备好的茄丁炒熟。

7.加入备好的干巴菌翻炒，放入盐和味精调味。

8.盛入盘中

烹饪技巧

青椒和蒜沫一定要炒出香味，才可以加入茄丁。