主料
干巴菌 :2勺土豆 :3个
辅料
盐 :1勺生抽 :2勺
红烧酱油 :1勺
具体步骤
1.土豆丝去皮,切丝,不过冷水。
2.干巴菌实在超市买不到可以淘宝找云南代购。
3.锅烧热,放油,油热后放土豆丝,因为没有过凉水,保留了淀粉,所以炒的过程中会扒锅,开中小火勤翻动。准备一小盘凉水,中途一点一点加。
4.炒到十分钟左右,加干巴菌,生抽,红烧酱油,盐这些调料。
主料
干巴菌 :2勺辅料
盐 :1勺具体步骤
1.土豆丝去皮,切丝,不过冷水。
2.干巴菌实在超市买不到可以淘宝找云南代购。
3.锅烧热,放油,油热后放土豆丝,因为没有过凉水,保留了淀粉,所以炒的过程中会扒锅,开中小火勤翻动。准备一小盘凉水,中途一点一点加。
4.炒到十分钟左右,加干巴菌,生抽,红烧酱油,盐这些调料。