主料
菠菜 :50鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量香油 :适量
具体步骤
1.准备好鸡蛋一个,菠菜一小把50g,菠菜洗干净,去根,黄色的老叶子摘去。
2.鸡蛋打散放入碗中,可以用筷子搅拌均匀。
3.菠菜切成几段,便于饮用。
4.坐上锅,向锅里倒入两碗水(因为两个人食用)最好事热水,这样比较省气。
5.当锅里的水沸腾时,就可以放入切成段的菠菜了。搅拌一下,是菠菜全部浸入锅中。
6.当锅里的水再次沸腾时,就说明菠菜已经熟了,这时候就可以放入鸡蛋了。
7.向锅里倒入搅拌均匀的鸡蛋,点入少量的盐,大约2分钟,开锅,就可出锅食用了。点入香油,一碗美味的汤就做好了。
鸡蛋搅拌均匀,可以少放入点盐。