准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 菠菜 :100 辅料盐 :适量香油 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.菠菜洗净。 2.用到切成大块。 3.鸡蛋一个打散,最好是土鸡蛋。 4.干淀粉添凉水,并调稀,待用。 5.切适量葱花,最好是葱叶。 6.锅中放入水,烧开后放入调好的湿淀粉。 7.再开锅后,放入菠菜,放入鸡蛋液,盐,(为了美观,在放入菠菜前,我又换了个漂亮锅)。 8.临出锅时滴入几滴香油,即可。烹饪技巧先放凉水,水开后放入调好的湿淀粉,再放入菠菜,鸡蛋汤,放入精盐,临出锅时滴入几滴香油,即可。