准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2个 菠菜 :3棵 西红柿 :1个豆芽 :50 辅料香油 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量蒜 :1粒 具体步骤 1.豆芽洗净,西红柿切丁 2.蒜蓉炝锅爆香 3.倒入西红柿丁和豆芽翻炒至出浆 4.倒入两碗水。或者高汤。 5.菠菜已经切段 6.鸡蛋打散 7.鸡蛋液缓缓倒入汤中。 8.放入菠菜,翻一下即放入盐。胡椒粉调味。 9.关火淋入香油出锅!??????烹饪技巧鸡蛋液倒入锅中要缓缓的搅动,不要快去搅动容易成团。也可以加高汤。也可以加其他蔬菜。