青椒银芽就跟炝炒凤尾一样名字很高级,其实就是一盘青椒炒豆芽,成本很便宜,豆芽特别适合夏天食用,豆芽虽小,但里面还是有很多汁水,清火降燥,口感爽口,吃下去以后感觉整个人都凉凉的,能在炎热的夏天给你带来好心情,吃的好,睡的好,心情才好。
主料
绿豆芽 :150青辣椒 :3个
辅料
油 :15生抽 :8
盐 :2
大蒜籽 :5
蚝油 :2
具体步骤
1.绿豆芽洗净沥干水份
2.青辣椒洗净切滚刀块,大蒜籽去皮洗净切碎
3.热锅放油,放大蒜籽煸香
4.放青辣椒爆炒片刻
5.放绿豆芽翻炒几下
6.放盐翻炒均匀
7.放蚝油翻炒均匀
8.放生抽翻炒均匀
9.起锅装盘即可
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