质嫩爽口的虎皮青椒怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材：青椒、蒜

2.青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末

3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁

4.锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制

5.一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱

6.盛出备用

7.姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒

8.倒入酱汁，炒匀即可

烹饪技巧

无