准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 青椒 :10个 辅料盐 :适量白糖 :适量鸡精 :适量油 :适量蚝油 :适量 具体步骤1.青椒洗净控干2.放炒锅中煎一下,不放油的哦,主要是煎掉一部分水分,再炸的时候就不会溅油了。3.锅中放油,油热后放入青椒4.炸至青椒稍微变色即可,我炸的有点过了5.锅中留少许底油烧热6.油热后加入蚝油、盐、白糖、鸡精、水7.烧开后加入炸好的青椒翻炒片刻8.盛出后把汁也浇在上面烹饪技巧我炸的有点过了,回锅后吃着太软了。不喜欢吃辣的可以用不辣的青椒。