夏天，一个热情满满的季节，更是各路妹子们争奇斗艳的季节。你是否在美味的甜品和秀美的身材之间纠结呢？木糖醇无油酸奶蛋糕，制作过程都不加油的哦，糖分也由白糖换成了木糖醇，爱美的妹子也可以放心食用啦！松软可口的蛋糕，口感很细腻，快来试试吧。
主料
低筋面粉 ：30鸡蛋 ：2个
自制酸奶 ：120
辅料
木糖醇 ：30玉米淀粉 ：10
白醋 ：少许
具体步骤
1.酸奶中加入鸡蛋黄。
2.搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4.翻拌至顺滑无颗粒。
5.蛋白滴入几滴白醋，分3次加入木糖醇，打发至干性发泡状态。
6.取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。
7.再全部倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀。
8.然后把蛋糕糊倒入模具，轻磕几下，震出气泡。（原谅我没有6寸模具，只能用相似的盆代替，哈哈）
9.水浴法，放入预热好的烤箱最下层，上下火150°，烤1小时左右即可。（最好根据自家烤箱情况，并适时观察来烤）
10.烤好的蛋糕稍微冷却即可脱模。
