松松软软的棉花口感蛋糕怎么做简单又好吃

松松软软的棉花口感蛋糕对于爱吃甜食与下午茶的人是一款不错的选择哦！这款蛋糕，口感绵软，酷似棉花般，松软，内部组织细腻，尤其是用烤盘烤好切块吃，很好吃，用它来做早餐搭配一杯牛奶，很是不错。不过家里有烤箱或者打蛋机是很容易的，可是如果你在学校做，可以尝试用电饭煲做一下也可以做出这样的效果哦！就是在打蛋清的时候需要很大力气和耐力了！喜欢的朋友不妨尝试一下！

主料

辅料

具体步骤

牛奶，油，用打蛋器打至乳化状态

放入分好的蛋黄

搅拌好之后筛入低粉

用硅胶刀搅拌均匀，没有面粉的颗粒就可以了

蛋白分三次放入白糖，加入柠檬汁，打发至接近干性发泡

打好的蛋白取三分之一和蛋黄糊搅拌

把剩下的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

把剩下的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

烤好的蛋糕

烹饪技巧

为了口感松软，蛋白不要打发到干性发泡状态，快接近时就可以了