松软的棉花口感蛋糕怎么做简单又好吃

今天给大家带来的是一款老少皆宜，松软香甜的蛋糕，口感像棉花一样松软，简直可以说是入口即化，味道香甜，很适合老人和小孩子的口味呢。并且这款棉花口感蛋糕不仅简单上手美味可口，外表也是相当的细腻舒服，真的是色香味俱全的家中甜品精品呢。

主料

辅料

具体步骤

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与蛋清比例是5比2

把比例配好的蛋黄和蛋清加入牛奶搅拌均匀

把低筋面粉筛好

玉米油煮沸

面粉倒入玉米油然后慢慢的搅拌到顺滑

把未搅拌的蛋白加入糖和盐还有醋打发，打至9成即可

把烫好的面糊糊加入蛋黄糊里去，然后分三次把蛋白糊糊和蛋黄糊糊拌匀

倒入磨具，入烤箱，170度10分钟然后转成150度再开40分钟就可以了！

烹饪技巧

1、蛋黄蛋清的比例要掌握好。