现在,不少的家庭都有了烤箱,也因此为烹饪带来了更多的选择。今天介绍的这一款奶酪面包蛋糕就可以作为茶余饭后的甜点和腹中饥饿时候的零食。烹饪较为方便,材料易得,奶酪的香甜和面包的松软混在一起,大人和孩子都爱吃,下面就让我来为你介绍这道甜点吧。
主料
高粉 :250蛋液加牛奶 :150
奶酪糊 :300
辅料
糖 :30酵母 :10
盐 :5
植物油 :30
果酱 :适量
杏仁片 :适量
具体步骤
面团所以材料一起放揉面机里揉至出膜后,进行第一次发酵。
发好的面团取出后轻揉排气,饧15~20分钟
擀成和烤盘大小相当的面饼,整理入烤盘,盖保鲜膜二次发酵。
奶油奶酪加糖用电动打蛋器打至顺滑,加入淀粉,搅打均匀,分次加入两个蛋黄,搅打顺滑。最后倒入融化的黄油,拌匀
二发完成后,将奶酪糊倒在面团上,抹平
果酱装裱花袋,在奶酪糊上挤出线条,撒上杏仁片。
烤箱预热后,上下火、中层,170度35分钟。
出炉后切件。