食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠青菜包的做法步驟
1、麪粉適量,分成兩等份,一份加清水,一份加菠菜汁,分別和成麪糰醒發待用
2、豬肉,胡蘿蔔,姜混在一起後全部切塊後剁成泥
3、加鹽,胡椒粉,醬油等調味品
4、剁至粘稠
5、放容器中,打入一個雞蛋,順一個方向攪拌均勻備用
6、醒發好的麪糰揉勻,,原麪糰搓成長條
7、綠麪糰擀成長方形
8、放入原麪糰後捲起來
9、揉捏幾下後,切成均勻的小劑子
10、擀成圓片
11、取適量餡料放在皮中
12、包成五角形
13、相鄰的兩條邊捏在一起,並把所有的邊翻下來
14、整理好後用牙籤在邊上按上幾條印當葉脈
15、包好所有的包子,上鍋蒸熟即可
16、成品
17、成品