“夏季甜品店的生意超好,但是我喜歡自己製作甜品。不喜歡去店裏買,價格咱就不說了。但是奶精什麼的還是避而遠之比較好,我們只要自己動動手也一樣可以做的相當好。甜品店的甜品都是靠奶精提味提香,咱們自己動手的是真材實料用牛奶安全多了。這樣不僅健康而且又衛生,做好的甜品放入冰箱冷藏。隨吃隨取既方便又簡單,在炎熱的夏季吹着空調喝着自己製作的甜品是不是一種享受呢。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
奶茶香蜜豆的做法步驟
1、1.材料:紅腰豆400克冰糖50克紅糖20克青草蜜200克牛奶3瓶茶1包.紅腰豆放入砂鍋內。
2、.倒入水,水沒過手指一截處燒開倒出。
3、.瀝乾水,裝入大碗。
4、.再轉倒入砂鍋內
5、.再次注入原來一樣多的水燒開後小火慢煲30分鐘。
6、.倒入冰糖時不時攪動一下。
7、.再倒入紅糖塊也是時不時攪動一下。.一直攪動知道糖均勻的融化。
8、.豆漿機內倒入牛奶。
9、倒入茶葉
10、.倒入少量的紅豆蓋上蓋子。
11、.啓動奶茶功能
12、.再甜品碗裏倒入青草蜜。
13、.把紅腰豆倒在上面。
14、倒入奶茶液。
小竅門
依然叨叨
豆子先提前一晚上浸泡,第一遍煮水可以去除豆腥味。倒入糖以後要時不時攪動一下不然會焦底,待粘稠以後可以關火。但是不要立即舀出,用鍋子的餘溫在慢慢的熬煮這樣糖會入味。由於豆子的甜味十足不用再加糖。