相關夏季的餐飲知識

食材明細主料吐司麪包（4片）鵪鶉蛋（4只）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）植物油（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）吐司雞蛋杯的做法步驟1、吐司麪包去掉四邊。2、蛋糕六連模表面模一層植物油，把吐司片按進去。3、各打入一隻鵪鶉蛋...

“很好吃的一款小餅乾，全麥製作很健康，加入了新鮮薄荷葉能提神、醒腦。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的過程中，滿屋子都是薄荷香，我個人很喜歡，推薦給大家！薄荷的用量最好不要少於10克，而且最好選用新鮮薄荷葉，否則會影響...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...

“鴨子的舌頭不叫”鴨舌“，溫州人叫“鴨賺”。何爲鴨賺呢？今天我們就從這道菜裏說起吧！溫州是一個水城，有甌江，緊鄰大海。即便山中，也是水系發達，曾成就過謝靈運，一任永嘉知府，開了中國山水詩之先，溫州便也是鴨子的天堂。水城是...

“夏天總是很喜歡吃涼拌菜，這款涼拌芥藍涼拌吃很清爽可口，也是我喜歡的涼菜呢！”食材明細主料芥藍（400克）輔料蒜末（適量）生抽（一勺）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芥藍的做法步驟1、涼拌芥藍...

“成品圖上的薄荷是沒有剁碎的，用了完整的薄荷代替，這是爲了便於拍照。雖然已經立秋了，但天氣還是很熱，自從前段時間做了薄荷雞絲後，我家的涼拌菜菜裏就經常出現薄荷了，口感不錯，味道很獨特。”食材明細主料腰花（適量）涼粉（適量...

“花生扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢治諸血癥增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚防治動脈硬化、高血壓和冠心病利水消腫、止血生乳。花生的使用效果性平，味甘；入牌、肺經。具有醒牌和胃，潤...

“夏季裏，老北京人的餐桌上少不了一碗加了獨頭蒜的麻醬麪，它爽滑入口，濃香麻醬，清脆瓜絲，過水涼麪，這樣簡簡單單的搭配，卻是最可口的美食！今天花兒就和大家一起來分享嘍”食材明細主料麻醬（3大勺）黃瓜（1根）手擀麪（1斤）輔料鹽（少許）醋（...

“毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季幾乎每個餐館都要爲客人準備自家做得毛豆，但是，夏季還是儘量少在外面吃飯，自己做的又幹淨，又衛生，吃着也放心，口味還能自己調整，今天我就自己做的爽口煮毛豆，非常簡單，大家不妨動手給家人做...

“天好熱啊，好象要冒火一樣，正是有做冰棒的心情啊。於是跟小朋友去採了野地裏的薄荷，一起製作了綠色健康的冰棒。小朋友製作美食總是樂於參與一下的。這個味道非常清爽，比起奶油的雪糕之類，深得這種簡單的更適合這樣的天氣...

“夏天到了，天氣一熱好象就沒什麼胃口，做一道麻辣味道的菜菜吧，一定讓你和家人的胃口大開。做這道菜菜時，花椒和辣椒我加得不夠多，鮮美的感覺更勝麻辣，但味道還真是非常棒喲。這道菜菜其實和以前做的蒜香豬肝比較象，但因爲材...

“椰汁紫薯銀耳湯”食材明細主料紫薯（一個）銀耳（一小朵）輔料枸杞（2克）椰汁粉（一包）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏季冰涼紫薯銀耳湯的做法步驟1、將銀耳煮熟，關小火慢燉2、外加紫薯粒熬熟，可加入枸杞紅棗3、將熟的...

食材明細主料黃豆芽（適量）輔料韓式泡菜辣醬（適量（自制））白砂糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式涼拌黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽用清水洗乾淨，炒鍋加水燒開，關火，然後把黃豆芽倒入炒鍋中，翻拌均勻，是黃豆...

“操作簡單又好吃的熱乾麪來啦😄”食材明細主料鹼面（適量）豆芽（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）小鹹菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、鹼面開水中煮至無百芯撈出過遍涼水。2、放入醬油，麻...

“苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜裏含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女...

“夏季熱，總是喜歡吃些小涼菜，尤其是蒲公英，不但清爽可口，而且還能去火氣，是夏季不錯的小涼菜，今天我就做了一個蒲公英拌黃瓜，口感不錯，特意分享給朋友們，希望大家喜歡！蒲公英的功效：1、 清熱解毒可用於熱毒證，尤善清肝熱，治...

“喜歡吃荔枝的果粉們有口福了~這次要給大家介紹的是奶茶製作教程是荔枝紅粉佳人~喜歡記得關注我們哦~”食材明細主料小優茉莉綠茶湯（200ml）荔枝果肉（50g（冰沙））飲爆點冰糖漿（40g）輔料冰塊（加至400ml線）火龍果果肉（5g）奶蓋（適量）其...

“新疆名菜大家都知道大盤雞啊，但其實椒麻雞夏天更火些，最近幾年很多人在椒麻雞里加進去千層豆腐～簡直就是大盤雞遇到白皮面！烤肉遇到孜然！每次老公買一份椒麻雞，他吃雞肉，我吃千層豆腐，真心覺得比雞肉還好吃！在家就試試只有千...

“苦瓜具有清肝明目，清熱解毒之功效。夏至季節苦瓜可清心去火，涼拌苦瓜清脆爽口。”食材明細主料苦瓜（1個）小胡蘿蔔（半個）香醋（適量）香油（適量）蒜末（適量）紅椒碎（適量）花椒油（適量）鹽（少許）輔料白糖（少許）雞精（少許）微辣（口味）十分鐘（耗時）簡單（...

“苦瓜的功效：1.清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高...

“美食，不但要講求“精與細”，更要講求“養與疏”。養乃“養生”，疏乃通經絡“疏臟腑”，只有這樣，纔不枉美食爲人們帶來的好處。假如，光顧的胡吃海塞，美美嘴，那就離死不遠了，呵呵！所以說，吃，要撿好的吃，對人身體有益的吃。飲食要科...

“說到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了。中醫上說：綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”。而綠豆的吃法也多種多樣，最常...

“做這款吐司的原因很簡單，因爲家裏有這三種顏色的粉粉，正好都用上了。做這款吐司還有點累呢，雖然前面揉麪有面包機幫忙，但後面要把有顏色的粉粉揉進麪糰裏去，也要一段時間呢。麪包是晚上做的，第二天才拍的照片，感覺比剛做出...

“懶人快手菜”食材明細主料餃子皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版吊爐餅的做法步驟1、餃子皮準備好。2、每張皮上兩面刷油，撒少許鹽。3、像抻面片一樣抻長抻薄。4、3張摞一起從一頭捲起...

“倡導健康生活從果汁開始；無論是大人和孩子喝鮮榨果汁益處多多，新鮮的果汁能讓孩子大飽口福，還能爲身體健康提供必不可少的營養素，這是瓶裝果汁不能替代的。新鮮果汁中含有大量果膠及天然礦物質，能增進食慾，令孩子胃口大開...