食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟
1、銀耳提前半小時泡發。
2、去除根蒂及雜質,將銀耳洗乾淨,撕成小片,放入電燉鍋中。
3、加入約一倍多點的水,燉煮一個小時左右。
4、燉煮銀耳的過程中,將蓮子去除蓮心、百合、大棗,放入清水中泡發。
5、燉煮一個小時左右,放入適量的黃冰糖。
6、然後放入泡發好的蓮子、百合和大棗,繼續燉煮。
7、枸杞泡發,洗乾淨。
8、繼續燉煮一個小時後,放入泡發好的枸杞。
9、然後繼續燉煮半小時左右關火,燜一會兒,就可以盛出來吃了。