食材明細主料扇貝 （適量）輔料豆豉 （適量）油 （適量）姜 （適量）生抽 （適量）水 （適量）料酒 （適量）蔥 （適量）鹹鮮 （口味）炒 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）豆豉炒扇貝的做法步驟1、扇貝花開洗淨（殼要用刷子刷乾淨）2、鍋中放入適量油燒熱後放入扇貝翻炒3、加入姜蔥翻炒4、放入豆豉和料酒5、翻炒均勻6、加入適量水7、大火煮開即可8、成品裝盤。
