食材明細主料扇貝肉 (適量)輔料洋蔥 (1個)調料紅油 (適量)鹽 (半勺)豆瓣醬 (3勺)料酒 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒扇貝肉的做法步驟1、先把洋蔥切成絲,備用。2、油燒熱之後倒入扇貝肉。翻炒片刻後,放料酒。3、接着加入洋蔥進行翻炒,再加鹽。4、然後依次放紅油、豆瓣醬。炒至洋蔥斷生且收汁,方可裝盤。