“南瓜一年四季都有,一隻大南瓜10多斤,甚至20多斤,只要不切開能保存很長時間,現在超市都是切塊賣,一塊2至3元,買一塊燉着吃或煮粥正好是一頓的量。今天買了一塊,用肉末和豆豉蒸着吃,真是色澤鮮豔、口味濃郁、美味好吃。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末豆豉蒸南瓜的做法步驟
1、南瓜去皮。
2、切成片碼在盤子裏。
3、肉餡放入蔥、姜、五香面拌勻醃半小時,準備好豆豉。
4、鍋中倒油,油熱放肉餡煸炒至出油。
5、放入1匙豆豉。
6、翻炒均勻。
7、把肉末均勻倒在南瓜上。
8、放入蒸鍋中蒸10分鐘,豆豉裏有鹽,也就沒放鹽。
9、色澤鮮豔、口味濃郁、美味好吃。