“婆婆買的滷好豬肺,用了其中一半炒來吃,很濃重的滷味,加入紅綠椒、香菜來配,相當下飯呢。” 食材明細主料滷豬肺 (適量)輔料紅尖椒 (適量)綠尖椒 (適量)香菜 (適量)配料料酒 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雙椒炒豬肺的做法步驟1、豬肺切成滾刀塊。2、尖椒同樣切成滾刀塊。3、鍋中放適量油,加入紅綠椒翻炒出味後加少量的鹽。4、加入豬肺,炒勻。5、加入少許料酒,香菜出鍋即可。小竅門買回來的滷肺已經有一定的鹹味,所以鹽要少加。