食材明細主料油菜 (500克)平菇 (250克)尖椒 (一個)輔料蔥 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)油菜平菇的做法步驟1、平菇洗好撕成片。2、平菇放到開水中焯一下,撈水瀝水備用。3、油菜洗好擇好。4、油菜切成段。5、鍋上火,放入油,油熱放入花椒、蔥爆香。6、倒入尖椒、平菇、油菜翻炒,放入鹽。7、出鍋前點入雞精。