食材明細主料皺皮椒 (適量)輔料瘦肉 (適量)薑絲 (適量)調料料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)皺皮椒炒肉絲的做法步驟1、肉絲用料酒澱粉醃醃製一下,加入少許水吸收點水份比較嫩。2、放皺皮椒加入少許鹽翻炒。3、2分鐘撈出備用。4、熱油放薑絲。5、然後放入肉絲。6、迅速加入備用的皺皮椒。7、加入適量鹽和味精調味。8、記得不要炒太久哦!