“少爺放假回來了,要吃各種豬雜,今天買了豬大腸,爲了少長點肉肉,給他搭配蔬菜一起炒着吃。” 食材明細主料皺皮青椒 (一個)紅椒 (半個)大腸 (150g)輔料食用油 (半匙)調料食鹽 (1g)生抽 (3g)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)皺皮椒炒大腸的做法步驟1、皺皮椒,3個辣椒8塊錢。2、洗淨,掰成塊。3、滷大腸切塊。4、熱鍋冷油。5、油熱放辣椒翻炒,放食鹽。6、炒至辣椒斷生。7、放大腸。8、翻炒1分鐘,放生抽。9、炒均勻即可。10、起鍋裝盤。11、成品。