相關蔬菜的餐飲知識

“美食家與COOK100再次強強聯合，共同舉辦“原創DIY烤肉作品”比賽開始了。很早就收到COOK100的蒜香烤肉醬和日式照燒烤肉醬了。我用蒜香烤肉醬烘烤了五花肉和雞翅，味道非常鮮美，鹹香中帶着微微的蒜香。這個味道真是讓人...

“蔬菜麥芬很適合早餐吃,尤其是不喜歡吃甜食.特點是營養均衡,粗糧細作,老少都可食用.”食材明細主料麪粉（100克）玉米麪（50克）芝士（150克）酸奶（150克）雞蛋（1個）輔料彩椒（適量）打泡粉（2小勺）配料鹽（少許）胡椒粉（適量）油（4勺）原味（口味）烘焙（工...

“頭伏餃子，二伏面。伏天吃餃子、烙餅、麪條的意思，除了表達夏季小麥糧食豐收充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們重視三伏天養生，夏天飲食不可太湊合，要注意自已的健康，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。夏天溫度高，出汗...

食材明細主料面（適量）輔料雞精（適量）配料鮮蔬菜（適量）高湯（適量）木耳（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清淡蔬菜面的做法步驟1、準備好高湯1小碗，2、煮好的麪條放入冷水裏冷卻，3、煮好的麪條放入冷水裏冷卻，4、鍋裏倒進高湯...

食材明細主料叉燒（適量）輔料洋蔥（適量）西蘭花（適量）紅燈籠椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒百搭炒時蔬菜的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油將叉燒放入。2、炒至兩邊有點焦黃盛起備用。3、使用原來的鍋把西蘭花...

“只從上次在麥當勞吃過一次五彩煎餅後，就一直念念不忘那，今年趕緊實驗一把，事實證明煎餅還是又脆又薄好吃那。。”食材明細主料番茄（1個）麪粉（適量）烤腸（1個）雞蛋（1個）鹹菜（適量）黃瓜（適量）輔料辣醬（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維。長角豆含有各種維生素和礦物質。而蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。”食材明細主料長角豆（適...

“隨意配合食材，將一團蔬菜包裹其中。蔬菜滴青脆口感，讓你家孩子不知不覺地愛上了蔬菜。蔬菜可依喜好隨意選擇，只要焯燙後待涼時不變色，或者可以專挑選孩子不愛吃的菜。我家的，哼哼，根本就不碰菜類，會吃的蔬菜，用一邊手指頭來...

“忽然想吃點清淡的，就想到了這個既簡單又好吃的圓白菜卷。而且很好看啊。嘿嘿。。。”食材明細主料圓白菜葉（4片）黃瓜（1條）火腿（0.5根）輔料麻醬（適量）鹽（1小勺）清淡（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）圓白菜美味蔬菜卷的做法步驟1...

食材明細主料雞翅中（7個）輔料胡蘿蔔（半個）水煮竹筍（3根）配料米酒（2湯匙）烤肉粉（2湯匙）蔬菜湯料（1湯匙）烤肉醬（1湯匙）醬香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）酒香蔬菜烤翅的做法步驟1、烤肉料（超市就可買到）2、雞翅洗淨脫骨3、胡蘿蔔洗淨切...

“食材：鮮茄子2個，鮮辣椒2個，鹽，油，雞精，生抽。做法;1、茄子冼乾淨，切片，辣椒切絲，2、把切好的茄片放進清水裏衝冼兩遍，瀝乾水、3、鍋裏倒進豬油燒熱，倒進切好的茄子和辣椒翻炒，4、待茄子炒軟時，調入生抽，雞精炒勻，出鍋裝盤即成。”...

“非常有營養又適合新手的快手菜，還可以用來配面或是白飯，味道還很不錯呢。”食材明細主料土豆（半個）黃瓜（半根）西紅柿（半個）胡蘿蔔（一小塊）玉米粒（少許）木耳（少許）青椒（一根）雞蛋（一個）輔料豆瓣醬（3勺）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“這款長帝CKTF-30GS的烤箱，典雅大氣，大小都非常適合家庭用，最喜歡的還是它的上下火可以分開調溫度，這就不用擔心你喜愛的食物烤糊了，還有內置的照明燈也不錯，可以方便查看食物，又能低溫發酵，這樣冬天就不用擔心室溫太低，難以...

食材明細主料平菇（適量）黃瓜（適量）輔料大蒜（適量）老薑（適量）青紅辣椒圈（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌平菇的做法步驟1、食材準備：黃瓜取少許，平菇。2、黃瓜切成粗條，大蒜、姜切末...

“爲了讓孩子吃點蔬菜，又要忙活了，當媽不容易啊，當個稱職的好媽媽更是難上加難啊。。。哈哈”食材明細主料麪粉（適量）紅小豆（適量）輔料小油菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料糖（少許）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔬菜饅頭和豆沙包的做...

“很香的”食材明細主料魷魚（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）洋蔥頭（適量）輔料紅辣椒（適量）韭菜（適量）青辣椒（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韓式魷魚蔬菜餅的做法步驟1、主料魷魚麪粉雞蛋洋蔥頭，紅辣椒青辣椒韭菜配料鹽味精白...

“人類所需的營養不可能只從一種顏色的蔬菜中得到，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素Ｃ、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外，胡蘿蔔素在橙黃色、黃色...

食材明細主料豬肉末（適量）玉米（適量）輔料生薑（適量）小蔥（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）蔬之鮮（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米蔬菜豬肉餃的做法步驟1、用料圖。2、胡蘿蔔、芹菜、生...

食材明細主料大米（適量）火腿（半根）菠菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿蔬菜粥的做法步驟1、火腿切成小塊；2、菠菜洗淨切成碎片；3、大米洗淨，放入鍋中加適量水，煮開之後轉小火煮二十分鐘；4、加入火...

“節假日裏大魚大肉的把胃吃滯了，來一些水果蔬菜沙律非常適宜，既可以補充多種維生素，又可以清理超負荷的腸胃，讓腸胃休息休息”食材明細主料生菜（100g）輔料青瓜（適量）蘋果（適量）雪梨（適量）彩椒（適量）大蒜（適量）沙律醬（適量）配料白糖（適量...

“很喜歡看《家族誕生》第一季，裏面的嘉賓都會做一些吃的食物，看起來既簡單又好吃的樣子。大家有沒有偷偷的嘗試着去做呢。”食材明細主料土豆（2個）青椒（1個）杏鮑菇（1個）紅蘿蔔（1個）西葫蘆（1個）輔料蔥（1根）姜（適量）蒜（2個）配料鹽（適量）雞...

“好多的MM減肥不吃主食，其實不吃主食減肥不健康的，也千萬不要只吃水果不吃主食。澱粉類是人體必須的，甚至油脂什麼的每天也要攝入少量。多吃點蛋白質可以增加飽足感。還有，我是不提倡節食減肥，減下來的都是水重不是脂肪，而...

“食材：麪粉，蔬菜汁，鹽方法：1、麪粉里加點鹽合勻，用蔬菜汁合成麪糰，放置醒1小時。2、將醒好的麪糰揉勻，擀成麪皮。3、在麪皮上撒上乾麪粉，再摺疊，如圖。4，將摺好的麪皮用刀切成所需要的麪條，5、再將切好的麪條發散開就行了，如圖。...

食材明細主料培根（2片）輔料金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑胡椒培根蔬菜卷的做法步驟1、將金針菇的根去掉，胡蘿蔔和香菇切成絲。2、高湯一碗，煮開後，將上述蔬菜焯熟後，撈出瀝乾水份。3、培...

食材明細主料粳米（適量）山藥豆（適量）菠菜（適量）水（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥豆蔬菜粥的做法步驟1、將菠菜洗淨。2、放入沸水中焯2分鐘。3、撈出晾涼，擠出水分。4、山藥豆洗淨。5、大米淘淨。6、將...