食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
皺皮椒炒章魚腿的做法步驟
1、取章魚洗淨。
2、把魚肚取下來。
3、魚肚冷水下鍋煮。
4、皺皮椒洗淨切絲。
5、切蔥姜和辣椒放一起。
6、魚肚煮開鍋2分鐘。
7、放魚腿。
8、扒拉均勻,魚腿定型即可。
9、撈出洗淨浮沫。
10、把魚腿分開。
11、熱鍋冷油。
12、油熱放辣椒和蔥姜翻炒。
13、翻炒的過程放食鹽。
14、放魚腿和生抽。
15、大火快速翻炒均勻即可。
16、成品。
1、取章魚洗淨。
2、把魚肚取下來。
3、魚肚冷水下鍋煮。
4、皺皮椒洗淨切絲。
5、切蔥姜和辣椒放一起。
6、魚肚煮開鍋2分鐘。
7、放魚腿。
8、扒拉均勻,魚腿定型即可。
9、撈出洗淨浮沫。
10、把魚腿分開。
11、熱鍋冷油。
12、油熱放辣椒和蔥姜翻炒。
13、翻炒的過程放食鹽。
14、放魚腿和生抽。
15、大火快速翻炒均勻即可。
16、成品。