食材明細主料青椒 (適量)雞蛋 (三個)輔料油 (適量)鹽 (適量)蠔油 (適量)五香粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)皺皮椒炒雞蛋的做法步驟1、準備食材。2、青椒掰成大塊雞蛋打散。3、鍋中熱油加入雞蛋液盛出備用。4、然後再鍋中放油加入青椒翻炒炒制變軟加入雞蛋液。5、加適量蠔油和鹽五香粉調味。6、出鍋嘍。7、成品上圖。