跑山雞在某種意義上來說就是野雞，這種雞喜歡在山間遊走並且自己覓食，他們會比較喜歡吃一些昆蟲或者穀物樹葉的，食量雖然比較小，但是吃的東西比較雜，而且一次性能吃的東西會比較少，有點像我們經常說的少食多餐的感覺。那煙臺跑山雞價格怎麼樣呢。
一、煙臺跑山雞價格
煙臺跑山雞的價格比我們在市場上隨便買的那種雞的價格肯定是要高一點的，比老母雞的價格也要高一點。另外菸臺跑山雞的價格也是不統一的，因爲煙臺是一個比較大的城市，在這個城市裏養跑山雞的人肯定不會只有一兩個的，所以價格也會不一樣。不同的季節情況下，包括可能相關的政策也都會影響到跑山雞的價格。
二、煙臺跑山雞怎麼做好吃
1.因爲跑山雞的營養價值比較高，我們吃跑山雞除了味道以外，當然是因爲它的營養價值，所以在燒跑山雞的時候還是要儘可能的保留住它原本的味道和營養，桂皮八角之類的香料是很容易會影響到跑山雞原本的鮮味的，所以不要放。
2.先將跑山雞處理一下，然後切成一小塊一小塊的，焯水撈出後再清洗一下。可以在放有適量的鹽和醋的冷水中浸泡半個小時，這樣可以很好的將跑山雞的腥味去除。
3.在鍋裏倒入適量的油，等油熱了以後，就可以將雞肉放入進行爆炒了，起鍋之前放入一些醬油和鹽，這樣燒出來的雞纔是原汁原味的。
4.另外也可以將跑山雞拿來燉湯，用燉的方式可以更好的保留跑山雞的營養，同時燉雞湯本身也是很好吃的，會很鮮美。
跑山雞營養是比較豐富的，它含有豐富的鐵，鈣，鋅等微量元素，因此對於補血和營養不良是有一定的效果的。因爲跑山雞確實營養成分比較好，而且比較健康，所以煙臺跑山雞價格會比普通的雞高，那也是很正常的事情。
