食材明細
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋青菜拌麪的做法步驟
1、備好食材:如圖。
2、青菜洗淨備用。
3、莖和葉切碎,分開放。
4、料汁備用(剛好有夫妻肺片的湯汁)。
5、鍋內加水燒開,放入麪條加少許鹽煮半分鐘,撈出瀝乾加入少許油拌勻。
6、鍋內加熱放油,打入雞蛋用筷子劃散開來即可盛出備用。
7、鍋內再次入少許油,下入青菜莖翻炒均勻。
8、放入葉子翻炒至斷生。
9、加入適量料汁炒勻即可。
10、把炒好的雞蛋青菜淋在麪條上,拌勻即可開吃。
11、成品圖。
12、成品圖。
小竅門
料汁有鹹味,鹽的量酌情增減!