“我一到冬天就覺得餓,今天一量體重居然比剛入冬時胖了4斤(實際天天都量早就知道胖了好麼)。OMG,咱還是繼續減肥吧,保持身材。自己炒了個西蘭花當晚餐,雖然簡單但是很好吃呀,超快手,10分鐘就好了呀”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉西蘭花的做法步驟
1、西蘭花洗淨,切成小塊
2、大蒜20克切成蒜末備用
3、鍋中燒水,加入適量油和鹽(分量外)倒入西蘭花焯水
4、焯好的西蘭花撈出
5、鍋中倒入油,放入蒜末煸炒
6、蒜末炒香後倒入西蘭花翻炒
7、加入雞精和鹽,翻炒均勻
8、快熟時倒入適量水澱粉勾一層薄芡,炒至芡汁濃稠即可關火盛出
小竅門
1.給西蘭花焯水時加入適量油和鹽可以保持翠綠
2.芡汁勾薄薄一層即可,不要太厚了
3.西蘭花要大火快炒,不要炒過勁了