準備時間:無 烹飪時間:17分鐘主料 番茄 :1 雞蛋 :2麪粉 :適量 輔料鹽 :適量食用油 :適量 具體步驟1. 取兩枚雞蛋打入碗裏,加少量鹽,打勻。加適量麪粉和水,打成用筷子提不起來的糊狀(口感最佳)2. 平底鍋把打好的糊糊攤成麪餅,盛出備用3. 麪餅切條或切絲,番茄切丁。平底鍋加少量油先炒番茄。番茄炒出汁時加入雞蛋麪一起翻炒,再加少量鹽拌勻就可以出鍋啦!烹飪技巧打雞蛋的時候加少量鹽可使調味均勻,還可以去除雞蛋的腥味